Groselha Preta - Ribes nigrum

A Groselha Preta (Negra) é uma groselha muito vigorosa de amadurecimento semi-precoce, que produz grandes cachos de frutos muito aromáticos. O sabor dos frutos é ligeiramente azedo e agridoce, sendo ideal na preparacão de sobremesas, compotas, geleias, xarópes e outros usos culinários. Trata-se de uma planta muito melífera e pode-se cultivar no campo, horta e jardins.

É uma groselha rústica e bastante resistente ao frio. Gosta de exposição ao sol ou sombra parcial e adapta-se bem a diversos tipos de solo. Pode-se plantar em qualquer época do ano, sobretudo no Outono e Primavera.